Обязанности директора:  Финансовое и операционное планирование;  Планирование маркетинговых и рекламных мероприятий;  Контроль качества блюд и стандартов сервиса и работы кухни (включая кондитерскую);  Разрешение конфликтных ситуаций как с посетителями, так и с персоналом;  Работа с поставщиками;  Управление персоналом (контроль, прием, увольнение, обучение, аттестации)  Работа с внешними контролирующими органами;  Разработка нового меню;  Маркетинг, PR, реклама, разработка тематики промоушн-мероприятий их планирование (игровая зона, семейный ресторан), организация, контроль исполнения; контакты со СМИ, обратная связь с гостями и потенциальными клиентами; Обязанности Руководителя отдела маркетинга:  Подготовка к открытию самого крупного детского развлекательного центра в городе: разработка рекламной и event-кампании торжественного открытия, рекламных материалов;  Разработка маркетинговой стратегии продвижения и узнаваемости нового бренда: событийные, стимулирующие мероприятия и акции;  Формирование рекламного бюджета, поиск лучших каналов продвижения, взаимодействие с подрядчиками;  Проведение анкетирования, аналитика, отчетность;  Взаимодействие со многими министерствами области, участие в культурно-массовых мероприятиях, разработка и проведение совместных городских акций.

 Продвижение продукции в розничных магазинах собственной сети;  Планирование, подготовка и проведение внутренних рекламных акций;  Организация участия в международных выставках, г. Москва;  Разработка проекта «Франчайзинг»;  Изготовление многочисленных рекламных материалов.

 Разработка и подготовка мероприятий событийного маркетинга;  Планирование, координация работ по проведению рекламных кампаний, формирование бюджета на их проведение;  Размещение рекламных материалов в прессе, наружной рекламе и др.;  Подготовка pos-материалов, сувенирной продукции и др.;  Взаимодействие с подрядчиками, ведение документооборота;  Изучение рынка сбыта и покупательского спроса с целью определения наилучшего времени и места размещения рекламы, масштабов и сроков проведения рекламных кампаний, целевой аудитории;  Разработка рекламных текстов, плакатов, проспектов, каталогов, буклетов, контроль качества, обеспечение наглядности и доступности рекламы;  Разработка проекта и дальнейшего производства рекламно-информационных материалов и рекламных носителей на объекте с целью дальнейшего получения прибыли;  Оформление ТРЦ к событию/празднику;  Взаимодействие с подрядчиками, ведение документооборота.

 Разработка, планирование и проведение маркетинговых мероприятий, нацеленных на повышение ло-яльности потребителей и узнаваемость фирменного бренда;  Оценка эффективности финансовых показателей (АВС- анализ, матрица BKG);  Привлечение потенциальных рекламодателей и спонсоров;  Организация работы с детскими садами и школами;  Составление индивидуального плана развития и стимулирования сотрудников (KPI);  Оценка конкурентных преимуществ (SWOT-анализ, метод экспертных оценок);  Внедрение новых услуг, проектов;  Продвижение бренда;  Разработка и внедрение мер по стимулированию сбыта, реклама, PR, оценка эффективности;  Работа с поставщиками продуктов и услуг (поиск, ведение договорной работы, контроль цен, ассортимента, логистика, отчётность);  Мерчандайзинг кафе;

 Проведение официальных тендеров по поиску потенциальных поставщиков на поставку продоволь-ственных и непродовольственных товаров, ведение договорной работы, мониторинг цен, ассортимен-та, логистика, отчётность);  Управление закупками 22 магазинов;  Управление ассортиментом (составление и корректировка ассортиментной матрицы, планограмм вы-кладки, АВС-анализ)  Мерчандайзинг торгового зала;  Подготовка и проведение промо-акций, оценка их эффективности;  Получение разрешительной документации для открытия и работы магазинов (в СЭС, Мин. Конкурент-ной политики, Городской управе, Администрациях местных поселений по Калужской области);  Внедрение новых разработанных стандартов обслуживания, внешнего облика магазинов и оборудо-вания и пр., ребрендинг.

Менеджмент и маркетинг, Коммерческий маркетинг

Центр дополнительных образовательных услуг ВЗФЭИ

ЭКСПОЦЕНТР, г. Москва